なぜビール瓶はプラスチックではなくガラスでできているのですか？

1. ビールにはアルコールなどの有機成分が含まれており、ペットボトルのプラスチックも有機物に該当するため、これらの有機物は人体に有害です。詳細な適合性の原理に従って、これらの有機物質はビールに溶解します。有害な有機物を体内に摂取すると人体に害を及ぼすため、ビールはペットボトルには詰められていません。

2. ガラスびんは、ガスバリア性に優れ、保存期間が長く、透明性が高く、リサイクルしやすいなどの利点がありますが、製造時のエネルギー消費が高い、煩雑である、爆発や傷害が起こりやすいなどの問題があります。

近年、ビール包装をメインターゲットとしたハイバリアPETボトルの開発・研究が業界の注目を集めており、長年にわたる研究の末に大きく進歩しました。ビールは光と酸素に非常に敏感で、賞味期限は通常 120 日に達します。ビールびんの酸素透過率は120日で1×10-6g以下、CO2の損失は5%以下であることが求められています。

この要件は純粋な PET ボトルのバリア性の 2 ～ 5 倍です。さらに、一部のビール醸造所では、ビールに低温殺菌方法を使用しており、最高耐熱温度が 298 ℃に達する必要がありますが、純粋な PET ボトルの強度、耐熱性、ガスバリア性はビール瓶の要件を満たしていないため、人々はさまざまな障壁や強化のための新しい材料や新しいプロセスの研究開発に競って取り組んでいます。

現在、ビールのガラス瓶や金属缶をポリエステル瓶に置き換える技術が成熟し、商品化のプロセスが始まっています。 『Modern Plastics』誌の予測によると、今後3～10年で世界のビールの1～5％がペットボトルの容器に転換されるという。