デカンタはワインを飲むための鋭利な道具です。ワインの輝きを早く発揮できるだけでなく、ワイン内の古くなった澱を取り除くこともできます。
酔いを覚ますためにデカンタを使用する主なポイントは、ワインと空気が最大限接触できるように、細流を注ぎ続けるように努めることです。
1.異素材ワインデカンタ
(1) ガラス
赤ワインにとってデキャンタの素材も非常に重要です。ほとんどのデカンタはガラス製です。
ただし、どのような材質であっても透明度が高いことが最も重要です。地球上に他のパターンがある場合、ワインの透明度を観察するのは困難になります。
(2) クリスタル
多くの高級ブランドメーカーは、デカンタの製造にクリスタルまたは鉛のクリスタルガラスを使用していますが、もちろん鉛の含有量は非常に微量です。
お酒の酔い止めとしてだけでなく、手作りのアート作品のようなエレガントな見た目と芸術的な色彩豊かなデキャンタは、インテリアとしてもお使いいただけます。
ご家庭でもビジネス宴会でも、クリスタル デキャンタは簡単にイベントを開催できます。
2.デキャンタの形状の違い
(1) 通常タイプ
このタイプのデキャンタが最も一般的です。一般に、底部の面積が大きく、首が細くて長く、入り口が首よりも広いため、ワインを注いだり注いだりするのに非常に便利です。
(2) スワン型
白鳥の形をしたデキャンタは以前のものよりも少し美しく、ワインは一方の口から入ってもう一方の口から出ます。注いでも注いでもこぼれにくい
(3) ブドウの根の種類
フランスの彫刻家はブドウの根を模倣してデキャンタをデザインしました。簡単に言うと、小さな試験管を繋いだものです。赤ワインは内部でひねり回転し、革新が伝統を揺さぶります。
(4)アヒル型
ボトルの口は中央ではなく横にあります。ボトルの形状は2つの三角形で構成されており、傾斜により赤ワインと空気の接触面積が大きくなります。さらに、このボトル本体のデザインにより、不純物がより早く沈降し（沈殿物はデキャンタボトルの底に堆積します）、ワインを注ぐときに沈殿物が揺れるのを防ぐことができます。
(5)クリスタルドラゴン
中国をはじめとするアジア諸国では「龍」のトーテム文化が好まれており、高級ワインを楽しみながら鑑賞したり遊んだりできるよう、特別に龍の形をしたデカンタをデザインしました。
(6) その他
他にも白い鳩、蛇、カタツムリ、ハープ、黒いネクタイなどの変わった形のデカンタもあります。
人々はデカンタのデザインにさまざまな奇抜なアイデアを加え、その結果、さまざまな形の芸術的センスに満ちたデキャンタが数多く生まれます。
3. デカンタの選択
デカンタの長さと直径は、ワインと空気の接触面積に直接影響し、それによってワインの酸化度に影響を与え、ワインの香りの豊かさを決定します。
したがって、適切なデカンタを選択することが非常に重要です。
一般的に、若いワインには比較的平らなデキャンタを選択できます。これは、平らなデキャンタは腹部が広く、ワインが酸化しやすいためです。
古くて壊れやすいワインの場合は、直径が小さく、できればストッパー付きのデキャンタを選択すると、ワインの過度の酸化を防ぎ、老化を促進できます。
また、デキャンタはお手入れが簡単なものを選ぶのがベストです。
投稿日時: 2023 年 5 月 19 日