750ml コルク付きホックガラスボトル

ワインは色で分類すると、大きく分けて赤ワイン、白ワイン、ピンクワインの3種類に分けられます。

世界の生産量から見ると、赤ワインが全体の約90％を占めています。

ワインに使われるブドウの品種は、その色によって大きく分けて2つのカテゴリーに分けられます。青紫色の皮を持つ品種は、赤ブドウ品種と呼ばれます。よく耳にするカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーなどは、すべて赤ブドウ品種です。一方、黄緑色の皮を持つ品種は、白ブドウ品種と呼ばれます。

赤ブドウ品種も白ブドウ品種も、果肉は無色です。そのため、赤ワインを醸造する際は、赤ブドウ品種を圧搾し、皮ごと発酵させます。発酵の過程で皮の色素が自然に抽出されるため、赤ワインは赤くなります。白ワインは、白ブドウ品種を圧搾し、発酵させることで作られます。

歴史的に、標準的なワインボトルの容量は統一されていませんでした。標準化を推進するため、欧州共同体が標準的なワインボトルのサイズを750mlに定めたのは1970年代になってからでした。

この750ml標準容量フラスコは国際的に広く認められています。

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